Archive / Recept

RSS feed for this section

Recept glutenfri mjölkfri mat

Att leva glutenfritt och mjölkfritt kan kännas svårt den första tiden. Även när man länge levd på diet vill man ibland bli inspirerad till att prova något nytt! Det kommer ständigt nya produkter och nya matlagningstrender. Vi vill försöka att genom recept och bilder inspirera till att göra mer mat själv från grunden och prova nya rätter och nya produkter.

recept glutenfri mjölkfri tårta

Glutenfria Bullar

Glutenfria bullar

Glutenfria bullar Mjölkfri Sojafri Vegan   Att baka glutenfria bullar själv är inte så svårt. Ett tips, om man är ovan, är att provgrädda en bulle först, kolla att den blir bra (inte kompakt och degig) innan man går vidare. Som vid all bakning, måste man kontrollera att jäsningen tar sig genom att trycka på […]

Rabarberkladdkaka glutenfri mjölkfri äggfri vegansk

Rabarberkladdkaka

Rabarberkladdkaka – Glutenfri Mjölkfri Äggfri Vegansk Rabarber kan oftast ersätta citron i de flesta recept, och nu när vi har mycket rabarber är det kul att göra något nytt med den. Kakan går mycket snabbt att göra, och kan med fördel göras klart god tid i förväg. Har den hunnit svalna så är det faktisk […]

glutenfritt valnötsbröd på havre och bovetemjöl

Valnötsbröd med havre och bovetemjöl

Grovt glutenfritt valnötsbröd bakad på havre och bovete Inspirerad av det goda nybakade brödet på ICA, har jag bakad detta goda, saftiga valnötsbröd. Jag gillar smaken av havre, och denna gången gjorde jag en variant; jag tok stora havregryn och krossade dem med stavmixer så det blev mitt-emellan mjöl och små havregryn. Undrar om inte […]

glutenfri och mjölkfri mat påsktårta

Mjölkfri Glutenfri Påsktårta

Mjölkfri Glutenfri Påsktårta   En lite syrlig tårta med väl avvägda smakar som går fint samman. Vi pyntar med italiensk maräng och gelé, men det går ju bra med en mjölkfri vispgrädde och färska bär också, eller annan pynt man gillar.   Recept Mjölkfri Glutenfri Tårtbotten 200g mjölkfritt margarin 200g socker 4 ägg 200g glutenfritt självjäsande […]

Recept glutenfria mjölkfria fiskburgare

Fiskburgare

Recept glutenfria mjölkfria fiskburgare Ibland hittar man fiskburgare i frysdisken, men de är gjorda på gammal fisk och inte så goda. Om man får tag på färsk fisk är det därför godare att göra egna. Fiskburgare kan göras på nästan vilken fisk som helst, t.ex. torsk, lax, gädda, abborre, röding, kolja, uer eller sej. Fiskburgare […]

Recept: mjölkfri potatisgratäng

Mjölkfri Potatisgratäng

Recept Mjölkfri Potatisgratäng   ca 1 kg potatis 1 liten lök 1 påse Wilmersburger pizzaost 1 pk iMat eller sojagrädde eller 1/2 burk kokosgrädde lite salt, vitpeppar, muskot   Skala och skiva potatis och lök. Lägg ett lager potatis, några tunna lökskivor över, strö på salt och försiktigt med muskot och vitpeppar lägg på ett […]

recept: kantarellpaj glutenfri mjölkfri

Kantarellpaj

Glutenfri och Mjölkfri Kantarellpaj Under hösten har vi mängder med kantareller i skogen där vi bor, och jag brukar plocka rätt mycket. Man kan steka dem lite lätt, blanda i omeletter, ha dem på toast, till tillbehör till grytor -eller i grytor. Men en annan favorit är att göra en kantarellpaj. Pajskalet har jag gjort […]

recept: glutenfri rabarberkaka

Rabarberkaka

Glutenfri Mjölkfri Rabarberkaka På våren när de första späda rabarberstjälkarna kommer, så finns inget godare. Rabarberpaj är lite uttjatad, men det är så gott att göra annat på rabarber också. Här försöker jag mig på en rabarberkaka, som med fördel serveras med rabarbermousse. Jag har lagad moussen i egen skål, -det har sina fördelar när […]

Recept: veganska våfflor, glutenfria

Veganska våfflor / pannkakor

Veganska Våfflor / Pannkakor, Glutenfria Båda bovete och teffmjöl är jättegott till pannkakor och våfflor. Vill man ha en färdig mix, är Orgran bekväm. Smaken är god, och de lämper sig båda till salt mat som bacon, löjrom och grytor såväl som till bär, sylt och grädde. Vill man hålla nere sockermängden, så försök att […]