Archive / Recept

RSS feed for this section

Recept glutenfri mjölkfri mat

Att leva glutenfritt och mjölkfritt kan kännas svårt den första tiden. Även när man länge levd på diet vill man ibland bli inspirerad till att prova något nytt! Det kommer ständigt nya produkter och nya matlagningstrender. Vi vill försöka att genom recept och bilder inspirera till att göra mer mat själv från grunden och prova nya rätter och nya produkter.

recept glutenfri mjölkfri tårta

Recept: ostsufflé glutenfri och mjölkfri

Ostsufflé

OSTSUFFLÉ, Mjölkfri, Glutenfri Så lätt att göra och så gott. Recept 2msk glutenfri ljus mjölmix 2 1/2 dl sojamjölk/mandelmjölk eller annan växtmjölk 4 äggulor 1krm salt 1 krm muskot 2 tsk tapioka 1 pk pizzaost Wilmersburger 5 äggvitor mjölkfritt margarin för att smörja formen       Sätt ugnen på 225°.   Vispa ut mjölet […]

Recept: vinkokta mjölkfria blåmusslor

Vinkokta mjölkfria Blåmusslor

Vinkokta mjölkfria Blåmusslor När man är ny på diet, har många svårt att komma på vad de kan äta, men efter ett tag förstår man att man kan äta nästan vad som helst, om man bara gör maten själv och ersätter vissa ingredienser. Musslor är god sommar- och höstmat, och mycket snabbt att göra. Oftast […]

Lasagne utan gluten och mjölk

Vegansk Lasagne

Vegansk Lasagne, Glutenfri och Mjölkfri Mättar 4-6 personer. Givetvis kan man göra lasagnen med köttfärs också, om man vill ha kött i maten.     Glutenfria Lasagneplattor läggs i blöt i kokande vatten medan du gör quornsås och ostsås Färssås: stek upp 500g Quorn, sojafärs (eller köttfärs, om du är köttis) (ev 100-200g rotselleri och/eller […]

Recept: mjölkfri glutenfri äppelkaka

Äppelkaka

Äppelkaka, Glutenfri, Mjölkfri, Äggfri, Vegansk Prova vår goda äppelkaka, helt utan gluten, mjölkprodukter och ägg. Den innehåller mycket socker, men karaktären ändras mycket ifall man reducerar sockermängden. Det är just kombinationen av margarin och socker som ger den härligt knäck-iga bottnen. 250g mjölkfritt margarin 2,5 dl socker 1 tsk xanthangummi 2dl Teffmjöl (mörkt eller vitt) […]

Recept: glutenfri pizzabotten på bakpulver

Glutenfri Pizzabotten på bakpulver

Pizzabotten på Bovetemjöl 500g bovetemjöl 4 dl vatten 1 tsk salt 1msk fiberhusk 0,5dl olivolja 3 tsk bakpulver Fördelen med att baka på bakpulver är att det går fort, man behöver inte vänta en timme på att degen skall jäsa. Blanda bara alla ingredienser väl, låt stå 10min och svälla, tryck sedan ut i långpanna […]

Recept: mjölkfri pizza

Mjölkfri Pizza

Mjölkfri Pizza Självklart kan man göra god pizza även utan gluten och mjölk. Denna pizza är gjord på glutenfri bröddeg och vi använder en mjölkfri ost från Wilmersburger. Börja med att göra degen till pizzabottnen. Här kan man ta en glutenfri färdigmix för pizzabottnar, eller gör helt enkelt en bröddeg, t.ex. på vår glutenfria ljusa […]

Recept: glutenfri saffranskrans

Saftig glutenfri saffranskrans

Saftig Glutenfri Saffranskrans, Mjölkfri Äggfri Vegansk Lussebullar hör Lucia till, men det är roligt att variera, och faktiskt lättare att få till de riktigt saftiga, mumsiga glutenfria bakverken om man bakar med bakpulver än med jäst. Denne gör jag med äpplemos på våra egna äpplen. Med köpt äpplemos kan man eventuellt reducera sockermängden lite. Det […]

Recept: mjuk pepparkaka glutenfri mjölkfri

Mjuk Pepparkaka glutenfri

Mjuk Pepparkaka Glutenfri Mjölkfri Äggfri Vegansk Ingredienser: 200 g Glutenfri Mjölmix Ljus Doves Farm 100 g socker 1 1/2 dl rapsolja 1 tsk kanel 1 tsk nejlika 1 tsk ingefära 1 tsk kardemumma 1 msk fiberhusk 1/2 dl växtmjölk eller vatten 2 dl äppelmos 2 tsk bakpulver Blanda alla ingredienser och häll i smord form […]

Recept: Citronpraliner mjölkfria

Citronpraliner

Citronpraliner, Mjölkfri, Sojafri, Glutenfri, (Sockerfri) Att göra egna praliner är mysigt julpyssel. Man kan köpa små pralinformar på större mataffärer, på Ikea, – eller använd knäckformar, det går lika bra. Vill man göra sockerfritt, använder man bara sockerfri choklad. Ingredienser: 1 ekologisk citron (skal + saft) 200g vit mjölkfri choklad, t.ex. Plamil Vit, eller Bonvita […]

Recept: Mjölkfri Dumle Kola med choklad

Mjölkfri Dumle

Mjölkfri Dumle Till höger och vänster ser ni vår egen mjölkfria Dumle. Längst fram är det White Strawberry Choklad och längre bak White Strawberry med lite mörk choklad på. Det tar lite tid att koka kola, och dubblar man portionen måste man också dubble koktiden. För det mesta kan dock kolasmeten sköta sig själv, titta […]