Archive / Varm Mat

RSS feed for this section
Recept glutenfria mjölkfria fiskburgare

Fiskburgare

Recept glutenfria mjölkfria fiskburgare Ibland hittar man fiskburgare i frysdisken, men de är gjorda på gammal fisk och inte så goda. Om man får tag på färsk fisk är det därför godare att göra egna. Fiskburgare kan göras på nästan vilken fisk som helst, t.ex. torsk, lax, gädda, abborre, röding, kolja, uer eller sej. Fiskburgare […]

Recept: mjölkfri potatisgratäng

Mjölkfri Potatisgratäng

Recept Mjölkfri Potatisgratäng   ca 1 kg potatis 1 liten lök 1 påse Wilmersburger pizzaost 1 pk iMat eller sojagrädde eller 1/2 burk kokosgrädde lite salt, vitpeppar, muskot   Skala och skiva potatis och lök. Lägg ett lager potatis, några tunna lökskivor över, strö på salt och försiktigt med muskot och vitpeppar lägg på ett […]

recept: kantarellpaj glutenfri mjölkfri

Kantarellpaj

Glutenfri och Mjölkfri Kantarellpaj Under hösten har vi mängder med kantareller i skogen där vi bor, och jag brukar plocka rätt mycket. Man kan steka dem lite lätt, blanda i omeletter, ha dem på toast, till tillbehör till grytor -eller i grytor. Men en annan favorit är att göra en kantarellpaj. Pajskalet har jag gjort […]

Recept: veganska våfflor, glutenfria

Veganska våfflor / pannkakor

Veganska Våfflor / Pannkakor, Glutenfria Båda bovete och teffmjöl är jättegott till pannkakor och våfflor. Vill man ha en färdig mix, är Orgran bekväm. Smaken är god, och de lämper sig båda till salt mat som bacon, löjrom och grytor såväl som till bär, sylt och grädde. Vill man hålla nere sockermängden, så försök att […]

Recept: ostsufflé glutenfri och mjölkfri

Ostsufflé

OSTSUFFLÉ, Mjölkfri, Glutenfri Så lätt att göra och så gott. Recept 2msk glutenfri ljus mjölmix 2 1/2 dl sojamjölk/mandelmjölk eller annan växtmjölk 4 äggulor 1krm salt 1 krm muskot 2 tsk tapioka 1 pk pizzaost Wilmersburger 5 äggvitor mjölkfritt margarin för att smörja formen       Sätt ugnen på 225°.   Vispa ut mjölet […]

Recept: vinkokta mjölkfria blåmusslor

Vinkokta mjölkfria Blåmusslor

Vinkokta mjölkfria Blåmusslor När man är ny på diet, har många svårt att komma på vad de kan äta, men efter ett tag förstår man att man kan äta nästan vad som helst, om man bara gör maten själv och ersätter vissa ingredienser. Musslor är god sommar- och höstmat, och mycket snabbt att göra. Oftast […]

Lasagne utan gluten och mjölk

Vegansk Lasagne

Vegansk Lasagne, Glutenfri och Mjölkfri Mättar 4-6 personer. Givetvis kan man göra lasagnen med köttfärs också, om man vill ha kött i maten.     Glutenfria Lasagneplattor läggs i blöt i kokande vatten medan du gör quornsås och ostsås Färssås: stek upp 500g Quorn, sojafärs (eller köttfärs, om du är köttis) (ev 100-200g rotselleri och/eller […]

Recept: glutenfri pizzabotten på bakpulver

Glutenfri Pizzabotten på bakpulver

Pizzabotten på Bovetemjöl 500g bovetemjöl 4 dl vatten 1 tsk salt 1msk fiberhusk 0,5dl olivolja 3 tsk bakpulver Fördelen med att baka på bakpulver är att det går fort, man behöver inte vänta en timme på att degen skall jäsa. Blanda bara alla ingredienser väl, låt stå 10min och svälla, tryck sedan ut i långpanna […]

Recept: mjölkfri pizza

Mjölkfri Pizza

Mjölkfri Pizza Självklart kan man göra god pizza även utan gluten och mjölk. Denna pizza är gjord på glutenfri bröddeg och vi använder en mjölkfri ost från Wilmersburger. Börja med att göra degen till pizzabottnen. Här kan man ta en glutenfri färdigmix för pizzabottnar, eller gör helt enkelt en bröddeg, t.ex. på vår glutenfria ljusa […]