Glutenfria semlor

Glutenfria Semlor

Glutenfria Semlor

Mjölkfria och Sockerfria

Baka glutenfria bullar enligt receptet på denna sidan.

Dela bullarna på mitten, blanda med mandelmassa och mjölkfri vispgrädde. Jag har använt Schlagfix, men spraygrädde är lättare att få fin och smakar riktigt gott.

Som mandelmassa gillar jag att bara ta lite mandelmjöl, blanda med lika delar  sockeroch lite av grädden, det blir fluffigt och gott.

Några är allergiska mot mandel, men det är ju lika gott med bär-semlor; dela bullen på mitten, fyll med mjölkfri vispgrädde och servera med en rejäl klick varm nykokt hallonsylt. (Frusna hallon bör alltid koka 3 minuter). Några använder även solrosmassa istället för mandelmassa.